Tagg-Arkiv ◊ hemma ◊

Författare:
• 2009-11-15 12.11

Enligt en artikel här om året i Ny Teknik finns ett nytt forskningsområde där man klassificerar maten i fråga om struktur. Enligt denna forskning så finns det tre huvudkategorier där födoämnen stoppas in och dessa är:

Skum Ett skum kan t.ex. vara stelnat som maräng eller skogaholmslimpa.
Gel Gel finns i många olika sammanhang, spagetti eller ost är exempel på geler i köket.
Emulsion En emulsion är ett speciellt ämne, det består av fetter som blandats med vatten i någon mån. Eftersom fett inte löser sig i vatten är det en blandningsprodukt. Exempel är margarinet på smörgåsen som väl är den vanligaste förekommande emulsionen i köket. Även smör är en emulsion men vatteninnehållet är lägre.

Hur många fler varianter kan du hitta i köket hemma?

Författare:
• 2009-11-08 01.11

Fotografera något du använder i vardagen i speciellt ljus eller en annorlunda vinkel. Eller gör en listig fotogåta — kan någon gissa vad det är?

Ta fram makrot om du vill, använd zoom-telet eller vidvinkeln, allt är tillåtet i denna utmaning bara det är ett vardagsföremål.

Författare:
• 2009-03-07 15.03

Det börjar bli dags för en liten artikel om hur man med enkla medel kan bygga sig en liten fotostudio hemma. Det behöver inte alls bli särskilt dyrt och det finns firmor på nätet som specialiserar sig på billiga lite enklare lösningar som fungerar förvånadsvärt bra.

Läs mer…